Nu de winter voor de deur staat, zijn warme ontbijtjes zoals havermout heerlijk om jezelf een beetje op te warmen.
Heb je eens zin in een gezonde variatie op havermoutpap? Of heb je ’s morgens niet veel tijd of zin om lang met je ontbijt bezig te zijn? Goed nieuws, want dan is een mugcake hét ideale ontbijt.
Wat is een mugcake?
Een mugcake is zoals de naam het aangeeft een cake die je in een mok klaarmaakt. Je hebt er weinig ingrediënten voor nodig en je kan het snel klaarmaken in de microgolfoven.
Hieronder vind je het recept.
Recept: mugcake met havermout
1 persoon - 5 minuten bereidingstijd
Ingrediënten:
30 gram havermout (= 3 volle eetlepels)
1 rijpe banaan
1 ei
Kaneel
Optioneel: pindakaas, amandelpasta, blauwe bessen, frambozen
Werkwijze:
Neem een grote mok die microgolf bestendig is.
Prak de banaan in de mok, voeg vervolgens het ei en de havermout toe.
Voeg kaneel naar wens toe en optioneel enkele frambozen en/of blauwe bessen.
Meng het geheel tot een smeuïg mengsel.
Zet de mok in de microgolfoven voor 2 tot 4 minuten, afhankelijk van de power van je microgolfoven. Hou dit de eerste keer in het oog. Tip: de bovenkant van de mug cake mag niet meer vochtig zijn.
Haal de mug cake uit de microgolf, en laat even afkoelen.
Serveersuggestie: werk eventueel af met wat pindakaas of amandelpasta.
Tast toe en geniet!
Wat vond je van het recept? Laat het hieronder weten.
Heerlijk!
Wel oké
Niet helemaal mijn ding